買新鮮為每一個食堂客戶組建專門的專案執行小組◕✘☁•，配備專職的跟單員↟│·、採購員和送貨員↟╃│▩。
1↟│·、主持配送中心日常管理工作◕✘☁•，負責對進出商品及有關單據的稽核↟│·、把關◕✘☁•，確保及時↟│·、準確完成客戶訂單；
2↟│·、負責對採購員↟│·、送貨司機的管理↟│·、考核和培訓；
3↟│·、指導並監督採購員↟│·、送貨司機做好往來單據及憑證的記錄↟│·、整理工作◕✘☁•，按期對賬；
4↟│·、做好公司資訊系統的供應商目錄及採購臺賬的錄入監督工作◕✘☁•，採購做到隨結隨清隨錄入◕✘☁•，每筆採購做到時間↟│·、地點↟│·、供貨商↟│·、採購數量↟│·、採購單價↟│·、質量描述六要素資訊齊備◕✘☁•，確保每筆採購均可追溯；
5↟│·、分解客戶訂單◕✘☁•，給採購員下達採購任務◕✘☁•，監督採購商品的質量；
1↟│·、不定期到後廚現場◕✘☁•，透過拜訪後廚管理人員↟│·、現場抽查等方式◕✘☁•，瞭解客戶滿意度◕✘☁•，檢查配送貨品的配送質量◕✘☁•，對存在問題向公司彙報◕✘☁•，向配送中心通報；
2↟│·、對於出現客戶因質量問題提出退貨◕✘☁•，或臨時突發要貨等情況◕✘☁•，就近組織到公司直營店鋪調配貨源◕✘☁•，確保不耽誤後廚開餐；
3↟│·、協助配送中心完成成向客戶的報價等工作；
4↟│·、協助配送中心主管管理好專案採購員◕✘☁•，把客戶的要求準確反饋給採購員；
5↟│·、有權對採購員及司機提出考核獎懲建議↟╃│▩。
6↟│·、配合專案組◕✘☁•，響應客戶其他臨時性要求；
1↟│·、按照客戶訂單◕✘☁•，按質按量採購商品◕✘☁•，當市場出現異常波動時◕✘☁•，及時向配送中心彙報；
2↟│·、熟悉和掌握市場行情◕✘☁•，按“質優↟│·、價平↟│·、量足”的原則貨比三家◕✘☁•，擇優採購↟╃│▩。在質量↟│·、價格近似的情況下◕✘☁•，優先從公司供貨商目錄中選擇供貨商；
3↟│·、有權向公司推薦供貨商；
4↟│·、準確↟│·、及時的把採購資訊錄入公司資訊系統；
5↟│·、按照客戶訂單要求◕✘☁•，進行分揀↟│·、裝車；
6↟│·、完成配送中心交辦的其他任務；
