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芒果

資訊型別╃✘│✘↟:
品牌╃✘│✘↟:買新鮮配送網_蔬菜配送◕☁、食堂配送
單位╃✘│✘↟:
上架日期╃✘│✘↟:17-05-23 19:12
人氣╃✘│✘↟:

商品介紹

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  一般而言◕◕▩☁▩,樹上自然成熟再採摘的芒果最香甜◕◕▩☁▩,不過由於芒果一旦成熟便會軟化◕◕▩☁▩,不方便運輸◕◕▩☁▩,所以果農們多半會預先採下◕◕▩☁▩,再加以催熟☁·↟₪☁。但是這樣芒果就失去了天然的鮮味◕☁、香味和甜味☁·↟₪☁。所以市民在選擇芒果時可以用手感受芒果的硬實程度◕◕▩☁▩,通常接近蒂頭處感覺硬實◕☁、富有彈性◕◕▩☁▩,那樣的芒果大概有八成或九成熟◕◕▩☁▩,如達不到就沒有原果的鮮味和香味☁·↟₪☁。過硬或過軟都不應選擇☁·↟₪☁。

  挑選芒果◕◕▩☁▩,可以使用如下方法╃✘│✘↟:

  1.觀察果實外形和色澤◕◕▩☁▩,若已達到該品種應有的大小◕◕▩☁▩,兩肩渾圓◕◕▩☁▩,色澤由濃變淡◕◕▩☁▩,果點或花紋陰溼◕◕▩☁▩,說明果實已基本成熟;

  2.將果實放入水中◕◕▩☁▩,下沉或半下沉◕◕▩☁▩,亦為基本成熟;

  3.切開果實◕◕▩☁▩,核已變硬◕◕▩☁▩,果肉已由白變黃◕◕▩☁▩,是成熟的表現☁·↟₪☁。

  4.通常近蒂頭處感覺硬實◕☁、富有彈性者為佳;過硬或過軟者都不應選擇☁·↟₪☁。一般而言◕◕▩☁▩,於樹上自然成熟再採摘的芒果品質最佳☁·↟₪☁。

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