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葡萄

資訊型別▩•↟:
品牌▩•↟:買新鮮配送網_蔬菜配送▩•▩✘•、食堂配送
單位▩•↟:
上架日期▩•↟:13-10-27 20:58
人氣▩•↟:

商品介紹

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  1▩•▩✘•、看外貌

  葡萄產地不同◕✘·▩₪,品種不同◕✘·▩₪,風味▩•▩✘•、特點也不同↟◕·。選購時首先注意外觀新鮮◕✘·▩₪,果穗大小適宜且整齊◕✘·▩₪,果梗新鮮牢固◕✘·▩₪,果粒飽滿◕✘·▩₪,大小均勻◕✘·▩₪,青籽和癟籽較少◕✘·▩₪,外有白霜者品質最佳;新鮮的葡萄用手輕輕提起時◕✘·▩₪,果粒牢固◕✘·▩₪,落籽較少↟◕·。如果粒紛紛脫落◕✘·▩₪,則表明不夠新鮮↟◕·。不新鮮的葡萄果粒不整齊◕✘·▩₪,有較多青籽和癟籽混雜◕✘·▩₪,葡萄成熟度不足◕✘·▩₪,品質差↟◕·。果梗乾枯▩•▩✘•、黴鏽◕✘·▩₪,果粉殘缺◕✘·▩₪,果面潤溼◕✘·▩₪,果皮呈青棕色或灰黑色◕✘·▩₪,皺皮▩•▩✘•、脫粒者質次↟◕·。

  2▩•▩✘•、看色澤

  一般成熟度適中的果穗▩•▩✘•、果粒顏色較深▩•▩✘•、鮮豔;如玫瑰香為黑紫色◕✘·▩₪,龍眼為琥珀色▩•▩✘•、紫紅色◕✘·▩₪,巨峰為黑紫色◕✘·▩₪,牛奶為黃白色等↟◕·。

  3▩•▩✘•、聞氣味

  品質好的葡萄◕✘·▩₪,果漿多而濃◕✘·▩₪,味甜◕✘·▩₪,有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡◕✘·▩₪,無香氣◕✘·▩₪,具有明顯的酸味↟◕·。選購時可試吃葡萄穗上最下面一粒葡萄◕✘·▩₪,因為一般情況下◕✘·▩₪,最下面一粒葡萄是最不甜的◕✘·▩₪,如果該粒很甜◕✘·▩₪,就表示整穗葡萄都很甜↟◕·。

  4▩•▩✘•、一串更好吃

  當然不是說果粒越大越好吃◕✘·▩₪,因為個人認為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多↟◕·。但是◕✘·▩₪,同一串上的葡萄◕✘·▩₪,當然是越大越好吃◕✘·▩₪,所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的↟◕·。

  5▩•▩✘•、挑選果粒緊密程度

  一般越是果粒長的緊密的葡萄營養成分越充足◕✘·▩₪,如果營養不足他們就會長得鬆散↟◕·。但是◕✘·▩₪,紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的鬆散很多◕✘·▩₪,所以當你比較果粒的緊密程度的時候要注意比較同一種不要◕✘·▩₪,不要拿紅提和玫瑰香去比較↟◕·。

  6▩•▩✘•、掂重量

  這也是一種常用的挑選葡萄的方法◕✘·▩₪,兩串葡萄越是重的那一串就越好吃↟◕·。不過也不能在不同的品種之間進行比較↟◕·。

  7▩•▩✘•、注意識別腐壞葡萄

  很多時候超市裡賣的葡萄都是裝在包裝裡的◕✘·▩₪,比如保鮮膜裹著◕✘·▩₪,這時候比較難鑑別葡萄是不是壞了↟◕·。不過隔著保鮮膜我們也可以拽一下果粒◕✘·▩₪,看看果梗和果粒之間是不是結實◕✘·▩₪,一拽就掉可能是果梗部分開始腐壞了;另外你可以聞一聞◕✘·▩₪,開始腐壞的葡萄都會產生酒精的味道↟◕·。

  8▩•▩✘•、看果柄

  看果柄◕✘·▩₪,就是串著葡萄的枝要是新鮮的綠色◕✘·▩₪,不能變成褐色↟◕·。

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