【肉類驗收質量標準】鮮（凍）禽肉衛生標準

日期◕◕▩：2017-05-17 13:00:56點選◕◕▩：771

買新鮮•·◕↟▩，蔬菜配送公司質量保障體系（http://www.qbwfo.com.cn）買新鮮•·◕↟▩， 蔬菜配送公司 （http://www.qbwfo.com/） 感官指標 項 目 指 標 眼 球 眼球飽滿₪·↟、平坦或稍有凹陷 色 澤 皮膚光澤•·◕↟▩，肌肉切面有光澤•·◕↟▩，並有該禽固有色澤 粘 度 外表微幹或微溼潤₪·↟、不沾手 彈 性 有彈性•·◕↟▩，肌肉指壓後的凹陷立即恢復 氣 味 具有該禽...

【肉類驗收質量標準】牛肉₪·↟、羊肉衛生標準

日期◕◕▩：2017-05-17 12:58:49點選◕◕▩：712

買新鮮•·◕↟▩，蔬菜配送公司質量保障體系（http://www.qbwfo.com.cn）買新鮮•·◕↟▩， 蔬菜配送公司 （http://www.qbwfo.com/） 感官標準 鮮牛肉₪·↟、羊肉 凍牛肉₪·↟、羊肉 色 澤 肌肉有光澤•·◕↟▩，紅色均勻•·◕↟▩，脂肪乳白色或微黃色 肌肉有光澤•·◕↟▩，紅色或稍暗•·◕↟▩，脂肪潔白或微黃色 組織狀態 纖維清晰•·◕↟▩，有堅韌性 肉質緊密•·◕↟▩，堅實 粘 度 外表微幹或溼潤...

【肉類驗收質量標準】豬肉衛生標準（感官指標及理化指標）

日期◕◕▩：2017-05-17 12:54:13點選◕◕▩：909

買新鮮•·◕↟▩，蔬菜配送公司質量保障體系（http://www.qbwfo.com.cn）買新鮮•·◕↟▩， 蔬菜配送公司 （http://www.qbwfo.com） 一₪·↟、感官標準 鮮豬肉 凍豬肉 色 澤 肌肉有光澤•·◕↟▩，紅色均勻•·◕↟▩，脂肪乳白色 肌肉有光澤•·◕↟▩，紅色或稍暗•·◕↟▩，脂肪白色 組織狀態 纖維清晰•·◕↟▩，有堅韌性•·◕↟▩，指壓後凹陷立即恢復 肉質緊密•·◕↟▩，有堅韌性解凍後凹陷恢復較慢╃↟◕☁◕。...